Release of health-related compounds during in vitro gastro-intestinal digestion of okara and okara fermented with Lactobacillus plantarum

已完结

文献求助详情

标题	Release of health-related compounds during in vitro gastro-intestinal digestion of okara and okara fermented with Lactobacillus plantarum 豆渣和植物乳杆菌发酵豆渣体外胃肠消化过程中健康相关化合物的释放相关领域食品科学发酵植物乳杆菌抗氧化剂成分阿布茨化学 DPPH 抗氧化能力消化（炼金术）食品加工中的发酵生物乳酸生物化学细菌色谱法遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-019-04140-7
DOI	10.1007/s13197-019-04140-7 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Gabriel Quintana; Vítor Spínola; Gonçalo N. Martins; Esteban Gerbino; Andrea Gómez‐Zavaglia; et al 出版日期：2019-11-01
求助人	hhxx 在 2024-12-22 18:55:04 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 刘德华在美国完成签到，获得积分10

4秒前; llls完成签到，获得积分10

5秒前; 111完成签到，获得积分10

6秒前; 花心的小白菜完成签到，获得积分10

13秒前; fusheng完成签到，获得积分10

14秒前; 可爱的高丽完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

15秒前; 浮生完成签到，获得积分10

20秒前; 楼翩跹完成签到，获得积分10

20秒前; 星星完成签到，获得积分10

24秒前; 呼叫外星人完成签到，获得积分10

27秒前; 悬壶济世之骨科发布了新的文献求助10

28秒前; 忧郁的香魔完成签到，获得积分10

29秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

31秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; Fubin发布了新的文献求助10

35秒前; Setlla完成签到，获得积分10

36秒前; mkbk完成签到，获得积分20

36秒前; 白犀牛完成签到，获得积分10

44秒前; 英勇的鼠标完成签到，获得积分10

44秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

45秒前; 科研通AI2S的应助被十三号失眠采纳，获得10

46秒前; JamesPei的应助被超级无敌学术苦瓜采纳，获得30

47秒前; 黑糖珍珠上传了应助文件

47秒前; 等待的问夏完成签到，获得积分10

52秒前; starleo完成签到，获得积分10

56秒前; 高大冷菱发布了新的文献求助10

58秒前; 火星上的幻梦完成签到，获得积分10

1分钟前; 传奇3的应助被starleo采纳，获得10

1分钟前; 喵喵完成签到，获得积分10

1分钟前; 打打的应助被火星上的幻梦采纳，获得10

1分钟前; 大模型上传了应助文件

1分钟前; 可爱千兰完成签到，获得积分10

1分钟前; 魔幻诗兰发布了新的文献求助10

1分钟前; 烟花上传了应助文件

1分钟前; 搜集达人上传了应助文件

1分钟前; songurt发布了新的文献求助10

1分钟前; 小田心完成签到，获得积分10

1分钟前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

1分钟前; yangon发布了新的文献求助10

1分钟前