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 A study of flavor variations during the flaxseed roasting procedure by developed real-time SPME GC–MS coupled with chemometrics 亚麻籽烘烤过程中风味变化的实时SPME GC-MS结合化学计量学研究
相关领域
烘烤
化学计量学
化学
固相微萃取
风味
质谱法
气相色谱法
色谱法
气相色谱-质谱法
偏最小二乘回归
食品科学
计算机科学
机器学习
物理化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xing-Ling Ma; Xing-Cai Wang; Jia-Ni Zhang; Jia-Nan Liu; Meng-Han Ma; et al 出版日期：2023-01-10 |
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