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 Preparation of whey protein isolate nanofibrils by microwave heating and its application as carriers of lipophilic bioactive substances 微波加热制备乳清蛋白纳米纤维及其作为亲脂性生物活性物质载体的应用
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期刊：LWT 作者：Yu Zhang; Shuang Liang; Jiashi Zhang; Yujie Chi; Bingbing Tian; et al 出版日期：2020-05-01 |
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