Recent Advances in Lipid Crystallization in the Food Industry

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标题	Recent Advances in Lipid Crystallization in the Food Industry 食品工业中脂质结晶的研究进展相关领域结晶工艺工程聚合物结晶化学工程材料科学热交换器分馏环境科学化学机械工程色谱法工程类
网址	https://doi.org/10.1146/annurev-food-072023-034403
DOI	10.1146/annurev-food-072023-034403 doi
其它	期刊：Annual review of food science and technology 作者：Thais Lomônaco Teodoro da Silva; Silvana Martini 出版日期：2024-01-02
求助人	int0030 在 2024-05-22 16:41:29 发布自山东，悬赏 10 积分
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