发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Whey protein–pectin soluble complexes for beverage applications
用于饮料应用的乳清蛋白-果胶可溶性复合物
相关领域
乳清蛋白 化学 分离乳清蛋白粉 果胶 粒径 粘度 热稳定性 等电点 色谱法 色散（光学） 流变学 粒子（生态学） 食品科学 化学工程 生物化学 热力学 有机化学 物理化学 酶 工程类 地质学 物理 光学 海洋学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.08.027
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.08.027 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ty B. Wagoner; E. Allen Foegeding
出版日期：2017-02-01
求助人
健忘捕 在 2024-08-01 01:19:24 发布自河南，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
老实憨厚无套路，服务科研追梦人
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Behappy完成签到 ，获得积分10
2秒前
7秒前
草木完成签到，获得积分10
20秒前
27秒前
zhuchenglu完成签到，获得积分10
27秒前
yangdaodan发布了新的文献求助10
31秒前
Yuuuu完成签到 ，获得积分10
46秒前
47秒前
巫巫巫巫巫完成签到 ，获得积分10
52秒前
53秒前
苗条的傲丝完成签到，获得积分10
58秒前
搜集达人的应助被苗条的傲丝采纳，获得10
1分钟前
kuyi完成签到 ，获得积分10
1分钟前
思源的应助被miku1采纳，获得10
1分钟前
weilei完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
miku1发布了新的文献求助10
1分钟前
四叶草完成签到 ，获得积分10
1分钟前
白菜完成签到 ，获得积分10
1分钟前
xjy完成签到 ，获得积分10
1分钟前
Wen完成签到 ，获得积分10
1分钟前
cadcae完成签到，获得积分10
1分钟前
ding的应助被壮观又菱采纳，获得10
1分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
三人水明完成签到 ，获得积分10
2分钟前
赛韓吧完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
Kumquat完成签到，获得积分10
2分钟前
无限的含羞草完成签到，获得积分10
2分钟前
科研临床两手抓完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
布曲完成签到 ，获得积分10
2分钟前
3分钟前
爱心完成签到 ，获得积分10
3分钟前
壮观又菱发布了新的文献求助10
3分钟前
x银河里完成签到 ，获得积分10
3分钟前
焚心结完成签到 ，获得积分0
3分钟前
乐乐的应助被Omni采纳，获得10
3分钟前
前程似锦完成签到 ，获得积分10
3分钟前
ldjldj_2004完成签到 ，获得积分10
3分钟前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2500
Востребованный временем 2500
Aspects of Babylonian celestial divination : the lunar eclipse tablets of enuma anu enlil 1500
Agaricales of New Zealand 1: Pluteaceae - Entolomataceae 1040
Healthcare Finance: Modern Financial Analysis for Accelerating Biomedical Innovation 1000
Classics in Total Synthesis IV: New Targets, Strategies, Methods 1000
体心立方金属铌、钽及其硼化物中滑移与孪生机制的研究 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 纳米技术 内科学 物理 化学工程 计算机科学 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 电极
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3450467
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3045952
关于积分的说明 9003778
捐赠科研通 2734611
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1500096
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 693341
邀请新用户注册赠送积分活动 691477
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通