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 Edible films based on potato and quince peels with potential for the preservation of cured cheese 基于马铃薯和榅桲皮的可食用薄膜具有保存腌制奶酪的潜力
相关领域
增塑剂
食品科学
果胶
淀粉
成熟
食品包装
肿胀 的
材料科学
纳他霉素
变性淀粉
化学
复合材料
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Patrícia Coimbra; Beatriz Marona; Marta Henriques; Lara Campos; David Gomes; et al 出版日期：2023-12-01 |
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