Edible films based on potato and quince peels with potential for the preservation of cured cheese

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标题	Edible films based on potato and quince peels with potential for the preservation of cured cheese 基于马铃薯和榅桲皮的可食用薄膜具有保存腌制奶酪的潜力相关领域增塑剂食品科学果胶淀粉成熟食品包装肿胀的材料科学纳他霉素变性淀粉化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101176
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101176 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Patrícia Coimbra; Beatriz Marona; Marta Henriques; Lara Campos; David Gomes; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	巴拉巴拉在 2024-08-16 18:48:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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