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 Physical quality and in vitro starch digestibility of biscuits as affected by addition of soluble dietary fiber from defatted rice bran 脱脂米糠可溶性膳食纤维对饼干物理品质及离体淀粉消化率的影响
相关领域
食品科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mengyun Jia; Qiang Yu; Jiajun Chen; Zhicheng He; Yi Chen; et al 出版日期：2020-02-01 |
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