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  An extended AE-rich N-terminal trunk in secreted pineapple cystatin enhances inhibition of fruit bromelain and is posttranslationally removed during ripening 分泌的菠萝胱抑素中延伸的富含AE的N-末端主干增强了对水果菠萝蛋白酶的抑制，并在成熟过程中被翻译后去除
相关领域
胱抑素
成熟
生物化学
阿纳纳斯
蛋白质水解
半胱氨酸蛋白酶
蛋白酶
生物
半胱氨酸
蛋白酵素
内肽酶
化学
植物
胱抑素C
酶
肾功能
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