Regulation of the pigment production by changing Cell morphology and gene expression of Monascus ruber in high-sugar synergistic high-salt stress fermentation

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标题	Regulation of the pigment production by changing Cell morphology and gene expression of Monascus ruber in high-sugar synergistic high-salt stress fermentation 红曲霉细胞形态及基因表达对高糖协同高盐胁迫发酵色素产量的调控相关领域颜料红曲霉发酵细胞外食品科学糖橙色（颜色）生物生物化学生物膜紫色红曲霉化学植物细菌遗传学有机化学
网址	https://doi.org/10.1093/jambio/lxad207
DOI	10.1093/jambio/lxad207 doi
其它	期刊：Journal of Applied Microbiology 作者：Gong Chen; Wei Zhao; Lu Zhao; Da Song; Baoming Chen; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	雨好大在 2024-05-17 11:08:56 发布自湖南，悬赏 10 积分
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