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Enhancement of Rebaudioside M Production by Structure-Guided Engineering of Glycosyltransferase UGT76G1
糖基转移酶UGT76G1结构导向工程提高莱鲍迪甙M产量
相关领域
雷巴迪甙A
甜叶菊
甜菊苷
糖苷键
化学
糖苷
糖基转移酶
甜菊醇
产量(工程)
酶
食品科学
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冶金
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Baodang Guo; Zhiwei Deng; Fei Meng; Qingfu Wang; Yan Zhang; et al 出版日期:2022-04-13 |
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