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 Effect of Different Process Parameters and Ultrasonic Treatment During Solid Osmotic Dehydration of Jasmine for Extraction of Flavoured Syrup on the Mass Transfer Kinetics and Quality Attributes 茉莉花固体渗透脱水提取风味糖浆过程中不同工艺参数和超声波处理对传质动力学和质量特性的影响
相关领域
渗透脱水
糖
化学
传质
水分
食品科学
多酚
脱水
味道
色谱法
抗氧化剂
生物化学
有机化学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food and bioprocess technology 作者：Zhiming Zhang; Junzhe Yu; Peng Cheng; Shuo Wang; Fangxue Hang; et al 出版日期：2022-03-23 |
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