Relating structure of fat crystal networks to mechanical properties: a review

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标题	Relating structure of fat crystal networks to mechanical properties: a review 脂肪晶体网络结构与力学性能的关系相关领域流变学网络结构分形晶体结构材料科学鉴定（生物学） Crystal（编程语言）模数生物系统弹性模量统计物理学计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/s0963-9969(99)00078-2
DOI	10.1016/s0963-9969(99)00078-2 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Suresh S. Narine; Alejandro G. Marangoni 出版日期：1999-05-01
求助人	三万在 2025-03-31 21:48:06 发布自江西，悬赏 10 积分
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