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 Combined Effects of Probiotic Fermentation and High-Pressure Extraction on the Antioxidant, Antimicrobial, and Antimutagenic Activities of Deodeok (Codonopsis lanceolata) 益生菌发酵和高压提取对Deodeok（轮叶党参）抗氧化、抗菌和抗诱变活性的联合影响
相关领域
抗菌剂
益生菌
食品科学
发酵
抗氧化剂
萃取（化学）
党参
化学
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生物
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细菌
生物化学
医学
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中医药
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xinlong He; Seung-Seop Kim; Sung‐Jin Park; Dong-Ho Seong; Won‐Byong Yoon; et al 出版日期：2009-12-11 |
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