| 标题 |
 Antioxidant activity of protein hydrolysates and purified peptides from Zizyphus jujuba fruits 酸枣果实蛋白水解物和纯化肽的抗氧化活性
相关领域
水解物
抗氧化剂
化学
功能性食品
肽
胰蛋白酶
食品科学
生物化学
色谱法
酶
水解
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Functional Foods 作者：Mina Memarpoor‐Yazdi; Hanie Mahaki; Hadi Zare‐Zardini 出版日期：2012-09-19 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
昏睡的蟠桃
cdercder
科研助手6
冰魂
pluto
文献看不懂
非而者厚
临界
皮肤科
Micro_A
bc
iNk
雨夜星空
科研小民工
HEIKU
8R60d8
back you up
VDC
Yc
皖公网安备34019202002308
