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 In Vitro Batch Fecal Fermentation Comparison of Gas and Short‐Chain Fatty Acid Production Using “Slowly Fermentable” Dietary Fibers 使用“可缓慢发酵”膳食纤维生产气体和短链脂肪酸的体外分批粪便发酵比较
相关领域
发酵
食品科学
短链脂肪酸
化学
粪便
体外
丁酸盐
脂肪酸
生产（经济）
生物化学
挥发性脂肪酸
生物
微生物学
宏观经济学
瘤胃
经济
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期刊：Journal of Food Science 作者：Amandeep Kaur; Devin J. Rose; Pinthip Rumpagaporn; John A. Patterson; Bruce R. Hamaker 出版日期：2011-04-27 |
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