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标题
Improving the gel properties of Ficus pumila Linn. pectin by incorporating deacetylated konjac glucomannan
改善榕树的凝胶性能。通过掺入脱乙酰魔芋葡甘露聚糖制备果胶
相关领域
果胶 咀嚼度 化学 葡甘露聚糖 榕树 吸水率 木聚糖 多糖 食品科学 材料科学 植物 有机化学 复合材料 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134985
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.134985 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jing Luo; Zhaojun Chen; Yao Li; Xiaoli Qin; Haoyuan Wang; et al
出版日期：2024-08-31
求助人
笑靥 在 2025-03-13 15:05:57 发布自湖北，悬赏 10 积分
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