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  Insights into the Flavor Differentiation between Two Wild Edible Boletus Species through Metabolomic and Transcriptomic Analyses 通过代谢组学和转录组学分析洞察两种野生食用牛肝菌的风味差异
相关领域
转录组
代谢组
生物
牛肝菌
丝氨酸
代谢组学
甘氨酸
异亮氨酸
生物化学
蛋氨酸
蛋白质组
氨基酸
基因
食品科学
基因表达
生物信息学
蘑菇
酶
亮氨酸
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Kaixiang Chao; Tuo Qi; Qionglian Wan; Tao Li 出版日期：2023-07-18 |
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