Acetylation modification and antioxidant activity of polysaccharides from Agrocybe cylindracea

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标题	Acetylation modification and antioxidant activity of polysaccharides from Agrocybe cylindracea 圆筒菇多糖的乙酰化修饰及抗氧化活性相关领域乙酰化醋酸酐抗氧化剂化学 DPPH 试剂超氧化物多糖体外有机化学食品科学生物化学催化作用酶基因
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-022-01315-3
DOI	10.1007/s11694-022-01315-3 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yingyun Peng; Zhang Jiehan; Huangling Yang; Zhifeng Yang; Xue Haibo; et al 出版日期：2022-02-03
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