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 Real-Time Monitoring and Rapid Determination of Pork Freshness Using a Colorimetric Sensor Array Based on Porphyrin and pH Indicator Ligand Combination 基于卟啉和pH指示剂配体组合的比色传感器阵列实时监测和快速测定猪肉新鲜度
相关领域
卟啉
化学
配体（生物化学）
色谱法
比色法
光化学
生物化学
受体
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Benrong Huang; Kexin Zhang; Bridget Ama Kwadzokpui; En Han; Binbin Guan; et al 出版日期：2025-04-22 |
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