| 标题 |
  Characterization of Guanine Deaminase from Kluyveromyces marxianus and Its Industrial Application to Reduce Guanine Content in Beer 马克斯克鲁维酵母鸟嘌呤脱氨酶的表征及其降低啤酒鸟嘌呤含量的工业应用
相关领域
克鲁维酵母
生物化学
化学
鸟嘌呤
次黄嘌呤
嘌呤
黄嘌呤
酶
食品科学
酵母
核苷酸
酿酒酵母
基因
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| DOI |
10.3390/FOODS14071085全部来源
doi
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10.3390/foods14071085
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