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标题
Fermentation Optimization and In-Vitro Antioxidant Activity of Exopolysaccharides Produced by Leuconostoc suionicum LSBM1 Using Sugar Beet Molasses
Suionicum Leuconostoc LSBM1利用甜菜糖蜜生产胞外多糖的发酵优化及体外抗氧化活性
相关领域
发酵 甜菜 食品科学 糖 抗氧化剂 体外 明串珠菌 化学 生物技术 生物化学 生物 农学 乳酸菌
网址
https://doi.org/10.1007/s12355-024-01396-y
DOI
10.1007/s12355-024-01396-y doi
其它 期刊：Sugar Tech
作者：Xiaoyu Long; Xiaoyan Hou; Shanshan Li; Anjun Chen; Zhiqing Zhang; et al
出版日期：2024-03-27
求助人
托尔斯泰 在 2025-03-10 09:50:52 发布自北京，悬赏 10 积分
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