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 Caseinate-zein-polysaccharide complex nanoparticles as potential oral delivery vehicles for curcumin: Effect of polysaccharide type and chemical cross-linking 酪蛋白酸盐-玉米醇溶蛋白-聚糖复合物纳米颗粒作为姜黄素潜在的口服给药载体：聚糖类型和化学交叉的影响
相关领域
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化学
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化学改性
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chao Chang; Taoran Wang; Qiaobin Hu; Yangchao Luo 出版日期：2017-11-01 |
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