Effect of fluidized-bed agglomeration with sugar binders on physical, crystallinity, thermal, and pasting properties of native potato starch

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标题	Effect of fluidized-bed agglomeration with sugar binders on physical, crystallinity, thermal, and pasting properties of native potato starch 糖粘合剂流化床团聚对天然马铃薯淀粉物理、结晶、热和糊化性能的影响相关领域结晶度糖淀粉马铃薯淀粉集聚经济食品科学材料科学化学化学工程复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-024-01594-0
DOI	10.1007/s10068-024-01594-0 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Sung‐Jin Yoon; Juneha Bak; Byoungseung Yoo 出版日期：2024-06-08
求助人	66 在 2024-10-27 19:18:14 发布自浙江，悬赏 10 积分
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