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标题
Soybean isoflavones reduce citrinin production by Monascus aurantiacus Li AS3.4384 in liquid state fermentation using different media
大豆异黄酮降低红曲霉Li AS3.4384液态发酵桔霉素产量
相关领域
桔霉素 红曲霉 发酵 食品科学 淀粉 化学 固态发酵 红曲饭 酵母抽提物 酵母 蔗糖 真菌毒素 生物化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.9723
DOI
10.1002/jsfa.9723 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Zhibing Huang; Lijuan Zhang; Heng Gao; Li Wang; Xiujiang Li; et al
出版日期：2019-04-06
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苹果小玉 在 2024-12-17 19:58:49 发布自湖北，悬赏 10 积分
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