Pumpkin seed proteins rival animal gelatin in increasing the cytoaffinity of edible microbeads for cell-based meat culture

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标题	Pumpkin seed proteins rival animal gelatin in increasing the cytoaffinity of edible microbeads for cell-based meat culture 南瓜籽蛋白与动物明胶在提高可食用微珠细胞亲和力方面的竞争相关领域明胶化学食品科学 C2C12型微珠（研究）细胞培养生物化学生物体外肌发生遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112750
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112750 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yan Kong; Dejian Huang 出版日期：2023-06-01
求助人	ken 在 2024-10-30 17:55:46 发布自江苏，悬赏 10 积分
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