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 Effect of environment and variety on the physicochemical properties of Tartary buckwheat starch 环境和品种对苦荞淀粉理化性质的影响
相关领域
直链淀粉
淀粉
食品科学
化学
结晶度
成分
数学
结晶学
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jiale Wang; Yixin Wu; Mengru Han; Xinhui Lei; Jiajun Leng; et al 出版日期：2023-01-22 |
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