Chitosan-based Pickering emulsion: A comprehensive review on their stabilizers, bioavailability, applications and regulations

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标题	Chitosan-based Pickering emulsion: A comprehensive review on their stabilizers, bioavailability, applications and regulations 壳聚糖基Pickering乳液的稳定剂、生物利用度、应用及法规综述相关领域皮克林乳液壳聚糖生物利用度乳状液化学自愈水凝胶材料科学纳米技术有机化学生物信息学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120491
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.120491 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Weihao Meng; Hongnan Sun; Taihua Mu; Marco García‐Vaquero 出版日期：2022-12-27
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