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 Emulsions stabilized by okra polysaccharides: Physicochemical, interfacial, and emulsification properties 秋葵多聚酶稳定的乳液：物理化学、界面和乳化性能
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue Lv; Xiujuan Cai; Ting Xv; Hongxu Gao; Yuan Xv; et al 出版日期：2024-06-19 |
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