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标题
Prospects of antimicrobial peptides as an alternative to chemical preservatives for food safety
抗菌肽作为食品安全化学防腐剂替代品的前景
相关领域
抗菌肽 抗菌剂 防腐剂 食物腐败 食品工业 生物技术 公认安全 生化工程 生物 食品安全 食品防腐剂 化学 微生物学 生物化学 食品科学 细菌 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s10529-022-03328-w
DOI
10.1007/s10529-022-03328-w doi
其它 期刊：Biotechnology Letters
作者：Iqra Kamal; Usman Ali Ashfaq; Sumreen Hayat; Bilal Aslam; Muhammad Hassan Sarfraz; et al
出版日期：2022-12-12
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妮露的修狗 在 2024-11-27 13:02:14 发布自北京，悬赏 10 积分
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