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 Low‐field nuclear magnetic resonance analysis of the effects of heating temperature and time on braised beef 加热温度和时间对红烧牛肉影响的低场核磁共振分析
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Hong‐Xia Sun; Feng Huang; Zhenjiang Ding; Chunjiang Zhang; Liang Zhang; et al 出版日期：2017-03-29 |
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