Simulated human digestion and fermentation of a high-molecular weight polysaccharide from Lentinula edodes mushroom and protective effects on intestinal barrier

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标题	Simulated human digestion and fermentation of a high-molecular weight polysaccharide from Lentinula edodes mushroom and protective effects on intestinal barrier 一种香菇高分子量多糖的模拟人体消化发酵及其对肠道屏障的保护作用相关领域香菇属蘑菇多糖消化（炼金术）发酵食品科学化学香菇属生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122478
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122478 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jun Hui Li; Fang Ting Gu; Ye Yang; Zichen Zhao; Lin Xi Huang; et al 出版日期：2024-07-09
求助人	lingo 在 2024-11-29 20:00:42 发布自江苏，悬赏 10 积分
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