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标题
Microwave-vacuum heating parameters for processing savory crisp bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) slices
香脆鲫鱼片的微波-真空加热工艺研究
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鳙鱼 含水量 微波食品加热 学位（音乐） 水分 微波功率 鱼 鲢鱼 食品科学 材料科学 数学 分析化学（期刊） 化学 复合材料 渔业 生物 物理 色谱法 声学 计算机科学 电信 工程类 岩土工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.03.008
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2006.03.008 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Jun Zhang; Min Zhang; Shan Liang; Zhongxiang Fang
出版日期：2006-03-29
求助人
温柔的访梦 在 2024-11-30 12:42:17 发布自陕西，悬赏 10 积分
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