Gelatin/poly(vinyl alcohol)-based dual functional composite films integrated with metal-organic frameworks and anthocyanin for active and intelligent food packaging

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标题	Gelatin/poly(vinyl alcohol)-based dual functional composite films integrated with metal-organic frameworks and anthocyanin for active and intelligent food packaging 明胶/聚乙烯醇复合金属——有机骨架和花青素双功能复合膜用于活性智能食品包装相关领域乙烯醇活性包装明胶花青素复合数食品包装材料科学食物腐败化学化学工程阿布茨 DPPH 食品科学聚合物复合材料有机化学抗氧化剂生物细菌工程类遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126040 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zohreh Riahi; Ajahar Khan; Jong-Whan Rhim; Gye Hwa Shin; Jun Tae Kim 出版日期：2023-08-02
求助人	李歪歪在 2025-02-12 12:09:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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