Can natural preservatives serve as a new line of protective technology against bacterial pathogens in meat and meat products?

已完结

文献求助详情

标题	Can natural preservatives serve as a new line of protective technology against bacterial pathogens in meat and meat products? 天然防腐剂能否作为一种新的保护技术来对抗肉类和肉制品中的细菌病原体？相关领域防腐剂食物腐败生物技术乳酸链球菌素抗菌剂食品防腐剂食品科学生物微生物学细菌遗传学
网址	https://academic.oup.com/fqs/advance-article-pdf/doi/10.1093...
DOI	10.1093/fqsafe/fyad049 doi
其它	期刊：Food Quality and Safety 作者：Cheng Cui; Lingli Jiang; Xiaoliang Li; Houhui Song; Weihuan Fang 出版日期：2023-10-19
求助人	天麻zyq 在 2023-12-09 20:49:28 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 涛涛烧饼大饼关注了科研通微信公众号

刚刚; 胡图图发布了新的文献求助30

3秒前; 思源的应助被reuslee采纳，获得10

3秒前; 烟花的应助被炙热的若枫采纳，获得10

4秒前; chang发布了新的文献求助10

4秒前; 123完成签到，获得积分10

4秒前; wzs完成签到，获得积分10

4秒前; 幸福的小面包发布了新的文献求助10

5秒前; 单纯的盼雁完成签到，获得积分10

9秒前; 幸福大白发布了新的文献求助30

9秒前; 李健的小迷弟的应助被十一苗采纳，获得10

10秒前; 果果完成签到，获得积分10

10秒前; LHL发布了新的文献求助10

10秒前; 菠萝派完成签到，获得积分10

10秒前; 小二郎上传了应助文件

11秒前; 共享精神的应助被chang采纳，获得10

11秒前; 易槐完成签到，获得积分10

11秒前; 小蘑菇上传了应助文件

12秒前; 万能图书馆上传了应助文件

14秒前; 田様的应助被lyyyy采纳，获得10

14秒前; ferry关注了科研通微信公众号

17秒前; 望其项背发布了新的文献求助10

17秒前; 阿卟完成签到，获得积分10

18秒前; 隐形曼青上传了应助文件

18秒前; 天天发布了新的文献求助10

18秒前; 烟花上传了应助文件

20秒前; 畅快大象发布了新的文献求助10

20秒前; 3w学术完成签到，获得积分10

21秒前; 火星上仰完成签到，获得积分10

22秒前; 初空月儿发布了新的文献求助10

23秒前; 爆米花上传了应助文件

25秒前; feng1235完成签到，获得积分20

25秒前; 炙热的若枫发布了新的文献求助10

26秒前; 幸福的小面包完成签到，获得积分10

27秒前; 开放幻丝完成签到，获得积分10

29秒前; 故意的问安完成签到，获得积分10

29秒前; 善学以致用的应助被sure采纳，获得10

29秒前; 小辣椒发布了新的文献求助10

30秒前; 小二郎上传了应助文件

30秒前; 蹇蹇完成签到，获得积分10

30秒前