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 Digestion of Medium- and Long-Chain Triacylglycerol and sn-2 Palmitate in Infant Formula: A Study Based on Dynamic In Vitro Simulation of Infant Gastrointestinal Lipolysis 婴幼儿配方奶粉中长链三酰甘油和sn-2棕榈酸酯消化过程的体外动态模拟研究
相关领域
脂解
消化（炼金术）
婴儿配方奶粉
化学
胃肠道
脂类消化
食品科学
色谱法
脂肪酸
生物化学
脂肪酶
酶
脂肪组织
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lei Wang; Xinghe Zhang; Tinglan Yuan; Qingzhe Jin; Wei Wei; et al 出版日期：2022-03-07 |
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