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 Effects of processing methods on the chemical composition and antioxidant capacity of walnut (Juglans regia L.) oil 加工方法对核桃油化学成分及抗氧化能力的影响
相关领域
化学
食品科学
己烷
胡桃
多酚
萃取（化学）
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期刊：LWT 作者：Pan Gao; Ruijie Liu; Qingzhe Jin; Xingguo Wang 出版日期：2020-08-09 |
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