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Synergistic stabilization of a menthol Pickering emulsion by zein nanoparticles and starch nanocrystals: Preparation, structural characterization, and functional properties
玉米醇溶蛋白纳米颗粒和淀粉纳米晶体对薄荷脑皮克林乳液的协同稳定化:制备、结构特征和功能性质
相关领域
皮克林乳液
乳状液
薄荷醇
化学工程
材料科学
淀粉
纳米颗粒
化学
纳米技术
有机化学
工程类
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其它 |
期刊:PLoS ONE 作者:Minghe Yang; Shujin Cheng; Lei Lü; Zhonghui Han; Jinxing He 出版日期:2024-06-06 |
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