Antioxidant and Hypolipidemic Potential of Peptides from Broccoli Stems and Leaves - 科研通

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标题	Antioxidant and Hypolipidemic Potential of Peptides from Broccoli Stems and Leaves 西兰花茎叶肽的抗氧化和降血脂作用相关领域化学抗氧化剂木瓜蛋白酶谷胱甘肽蛋白酵素水解物氨基酸生物化学肽水解 DPPH 食品科学酶水解酶
网址	https://doi.org/10.37290/ctnr2641-452x.18:16-20
DOI	10.37290/ctnr2641-452x.18:16-20 doi
其它	期刊：Current topics in nutraceutical research/Current topics in nutraceuticals research 作者：Hua Chen; Xia Li-Shan; Xudong Zhang 出版日期：2018-07-10
求助人	多多发在 2024-07-15 20:39:00 发布自陕西，悬赏 10 积分
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