A review on natural sweeteners, sweet taste modulators and bitter masking compounds: structure-activity strategies for the discovery of novel taste molecules

已完结

文献求助详情

标题	A review on natural sweeteners, sweet taste modulators and bitter masking compounds: structure-activity strategies for the discovery of novel taste molecules 天然甜味剂、甜味调节剂和苦味掩蔽化合物的研究进展：新口味分子的构效关系研究相关领域甜味品味化学苦味食品科学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2326012
DOI	10.1080/10408398.2024.2326012 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Ju‐Hyun An; Yu Wang; Steven D. Munger; Xixuan Tang 出版日期：2024-03-17
求助人	腔棘鱼在 2024-07-24 16:38:52 发布自辽宁，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: zcg完成签到，获得积分10

刚刚; 11完成签到，获得积分10

1秒前; Singularity上传了应助文件

2秒前; lefora完成签到，获得积分10

2秒前; 长欢发布了新的文献求助10

5秒前; BOLIN完成签到，获得积分10

5秒前; Anonymous完成签到，获得积分10

8秒前; 风趣谷秋完成签到，获得积分20

9秒前; maxyer完成签到，获得积分10

9秒前; wisdom完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

11秒前; 睡到人间煮饭时完成签到，获得积分10

11秒前; YJ完成签到，获得积分10

12秒前; 所所的应助被长欢采纳，获得30

12秒前; mkljl完成签到，获得积分10

13秒前; 拓跋傲薇完成签到，获得积分10

13秒前; Lucas上传了应助文件

14秒前; tuo zhang完成签到，获得积分10

14秒前; liguanyu1078完成签到，获得积分10

15秒前; 妍yan完成签到，获得积分10

17秒前; 研友_Z33pmZ发布了新的文献求助10

18秒前; 三侠完成签到，获得积分10

18秒前; 大陆完成签到，获得积分10

19秒前; 冬叶完成签到，获得积分10

20秒前; 什么时候毕业完成签到，获得积分10

22秒前; simple完成签到，获得积分10

23秒前; pauchiu完成签到，获得积分10

24秒前; 曾经高跟鞋完成签到，获得积分10

25秒前; MM完成签到，获得积分10

25秒前; 研友_Z33pmZ完成签到，获得积分10

25秒前; nancyzhao完成签到，获得积分10

26秒前; Singularity上传了应助文件

26秒前; 标致善愁完成签到，获得积分10

27秒前; 奋斗醉冬完成签到，获得积分10

27秒前; Hina完成签到，获得积分10

27秒前; 潇洒的小鸽子完成签到，获得积分10

29秒前; 嘿嘿嘿完成签到，获得积分10

29秒前; 金www完成签到，获得积分10

31秒前; yuhaha完成签到，获得积分10

31秒前; 爱因斯坦那个和我一样的科学家完成签到，获得积分10

32秒前