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 Insect chitosan as a natural antimicrobial against vegetative cells of Bacillus cereus in a cooked rice matrix 昆虫壳聚糖对米饭基质中蜡样芽孢杆菌营养细胞的天然抗菌作用
相关领域
壳聚糖
蜡样芽孢杆菌
抗菌剂
食品科学
蜡样体
化学
基质（化学分析）
细菌
生物
色谱法
生物化学
有机化学
遗传学
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期刊：Food Microbiology 作者：María Inés Valdez; Jennifer García; María Úbeda-Manzanaro; Dolores Rodrigo; Antonio Martínez 出版日期：2022-10-01 |
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