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The Effect of Using Fast Roast and Slow Roast Roasting Techniques on the Chemical and Organoleptic Characteristics of Robusta Coffee Beans (Coffea robusta L.)
采用快速烘焙和慢速烘焙技术对罗布斯塔咖啡豆(Coffea robusta L.)化学和感官特性的影响
相关领域
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期刊:International Journal on Food Agriculture and Natural Resources 作者:Aji Santoso; Slameto Slameto; Dyah Ayu Savitri; Dwi Erwin Kusbianto; Hasbi Mubarak Suud 出版日期:2024-03-30 |
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