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 Calorimetric and spectroscopic studies on the competitive behavior between (−)-epigallocatechin-3-gallate and 5-fluorouracil with human serum albumin （-）-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯和5-氟尿嘧啶与人血清白蛋白竞争行为的量热和光谱研究
相关领域
人血清白蛋白
等温滴定量热法
化学
范德瓦尔斯力
氢键
圆二色性
疏水效应
没食子酸表没食子酸酯
结晶学
立体化学
色谱法
物理化学
有机化学
多酚
分子
抗氧化剂
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