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Beyond Aromas: Exploring the Development and Potential Applications of Electroencephalography in Olfactory Research—From General Scents to Food Flavor Science Frontiers
超越香气:探索脑电图在嗅觉研究中的发展和潜在应用——从一般气味到食品风味科学前沿
相关领域
脑电图 嗅觉 感知 心理学 气味 认知 认知科学 嗅觉系统 神经科学 认知心理学
网址
DOI
10.1146/annurev-food-110124-035308 doi
其它 期刊:Annual review of food science and technology
作者:Zhen Wang; Xiaoyue Chang; Chongyu Zhang; Haihui Lan; Mingquan Huang; et al
出版日期:2025-01-02
求助人
l0000 在 2025-02-18 10:52:19 发布自日本,悬赏 10 积分
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