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 Flavor characterization of pork cuts in Chalu black pigs using multi-omics analysis 基于多组学分析的岔路黑猪猪肉块风味表征
相关领域
风味
食品科学
生物
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期刊：Meat Science 作者：Yingying Zhang; Yuduan Diao; Sayed Haidar Abbas Raza; Huang Ji; Hongyang Wang; et al 出版日期：2024-09-01 |
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