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Dynamic changes of structural characteristics of snow chrysanthemum polysaccharides during in vitro digestion and fecal fermentation and related impacts on gut microbiota
雪菊花多糖体外消化和粪便发酵过程中结构特征的动态变化及其对肠道微生物群的影响
相关领域
单糖 发酵 消化（炼金术） 食品科学 多糖 双歧杆菌 肠道菌群 乳酸菌 糖 乳杆菌科 半乳糖 化学 细菌 生物 生物化学 色谱法 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109888
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2020.109888 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ding‐Tao Wu; Qin Yuan; Huan Guo; Yuan Fu; Fen Li; et al
出版日期：2020-11-09
求助人
橓顺 在 2024-12-23 15:42:29 发布自天津，悬赏 10 积分
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