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 MS-FINDER Assisted in Understanding the Profile of Flavonoids in Temporal Dimension during the Fermentation of Pu-erh Tea MS-FINDER有助于了解普洱茶发酵过程中黄酮类化合物的时间分布
相关领域
类黄酮
发酵
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抗氧化剂
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xuan Wang; Na Li; Shengshuang Chen; Yahui Ge; Ying Xiao; et al 出版日期：2022-05-30 |
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