Resistant Starch Type 5 Formation by High Amylopectin Starch–Lipid Interaction - 科研通

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标题	Resistant Starch Type 5 Formation by High Amylopectin Starch–Lipid Interaction 高支链淀粉-脂质相互作用形成抗性淀粉5型相关领域支链淀粉淀粉抗性淀粉化学食品科学变性淀粉多糖直链淀粉生物化学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/23/3888/pdf?version=173313...
DOI	10.3390/foods13233888 doi
其它	期刊：Foods 作者：Fernanda G. Castro-Campos; Edgar A. Esquivel-Fajardo; Eduardo Morales‐Sánchez; Mario E. Rodríguez‐García; Oscar Y. Barrón‐García; et al 出版日期：2024-12-02
求助人	诚心的寻凝在 2025-02-14 15:50:06 发布自广西，悬赏 10 积分
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