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 Optimal allyl isothiocyanate concentration on Botrytis cinerea during the postharvest storage of blackberries and mechanism of blackberry color changes at high concentration of allyl isothiocyanate 异硫氰酸烯丙酯在黑莓采后贮藏中对灰葡萄孢的最佳浓度及高浓度异硫氰酸烯丙酯对黑莓颜色变化的机理
相关领域
采后
异硫氰酸烯丙酯
灰葡萄孢菌
化学
卡罗塔达乌斯
食品科学
保质期
异硫氰酸盐
园艺
生物
生物化学
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| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：DoSu Park; Soyoung Park; Kwang‐Hyeon Liu; Kang‐Mo Ku 出版日期：2023-05-01 |
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