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标题
Improved Emulsifying Performance of Agarose Microgels by Cross-Interfacial Diffusion of Polyphenols
多酚跨界面扩散改善琼脂糖微凝胶的乳化性能
相关领域
琼脂糖 多酚 扩散 化学 化学工程 色谱法 材料科学 有机化学 热力学 物理 工程类 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1021/acs.langmuir.4c03548
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.langmuir.4c03548 doi
其它 期刊：Langmuir
作者：Wenxin Jiang; Xinwei Xiong; Hefan Zhang; Fengting Li; Dan Yuan; et al
出版日期：2024-11-06
求助人
负责白开水 在 2024-12-19 17:48:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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