Preparation of High Antibacterial, Easy Coating, and Easy Cleaning Pea Protein Isolate/Zein-Carboxymethyl Cellulose Composite Coating Material and Its Preservation Application - 科研通

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标题	Preparation of High Antibacterial, Easy Coating, and Easy Cleaning Pea Protein Isolate/Zein-Carboxymethyl Cellulose Composite Coating Material and Its Preservation Application 高抗菌、易包衣、易清洗豌豆分离蛋白/玉米醇溶蛋白-羧甲基纤维素复合包衣材料的制备及其保鲜应用相关领域羧甲基纤维素涂层纤维素复合数材料科学化学化学工程有机化学纳米技术复合材料钠工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.4c10298
DOI	10.1021/acssuschemeng.4c10298 doi
其它	期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Runyi Qu; Bihua Xia; Mingxuan Hou; Jin Xu; Yijie Wang; et al 出版日期：2025-02-23
求助人	zzz 在 2025-02-27 10:18:36 发布自吉林，悬赏 10 积分
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